Toplu Yemek Hizmetleri

Bu esas olarak gastronomi bölümleri ve aşçılık okulları öğrencileri için hazırlandı. Tabii kitabı yazarken halihazırda sektörde çalışan ve konu üzerinde kendini daha da geliştirmek isteyen genç yönetici adaylarının da rlanacağını düşündüm. Dünya değişiyor, insanlarımız değişiyor, beslenme alışkanlıklarımız ve gıdalarımız değişiyor. ise anlatılan konu çerçevesinde konuyu statikleştiriyor. Değişen talep sonucunda bu gibi hizmetlerin de zaman içinde değişeceği şimdiden bilinmelidir. Ben yaşadığım dönemdeki tecrübelerimi bu ta anlattım. Dileğim gençlerimizin bu hizmet bayrağını bizim nesilden alıp ileriye taşımasıdır. Deniz GürsoyOğlak Yayınları, gastronomi yazınının usta kalemi Deniz Gürsoy’un, yirmi yılı aşkın deneyimlerinden rlanarak hazırladığı Toplu Yemek Hizmetlerikitabını yayımlamaktan gurur duyar.Ürün Adı: Toplu Yemek HizmetleriÜrün Kodu: 9786254130496Yazar: Deniz GürsoyBasım Yılı: 2024Kapak Türü: Karton KapakSayfa Sayısı: 188Kağıt Cinsi: 2. HamurÇevirmen: